Gratis bog til alle medlemmer: 'Madkundskab for livet'

Hver femte skoleelev over 11 år springer frokosten over mere end to gange om ugen, og næsten hver tiende er overvægtig. Kan områder som ernæring og fødevarer i madkundskabsfaget mon inspirere elever til en sund madkultur?

Bogen ’Madkundskab for livet’ er skrevet af Helle Brønnum Carlsen, der er lektor i madkundskab, uddannet i Ernæring og Biokemi og ph.d. fra Institut for Pædagogisk filosofi på DPU.For Helle er madkundskab vejen til livsduelighed og dannelse, og den viden vil hun gerne give videre til lærere i praksis.

Helle Brønnum Carlsen modtog i 2021 Danmarks Lærerforenings Stinus-pris for sit arbejde med faget madkundskab.

Bogen ’Madkundskab for livet' er en del af serien ’Pædagogisk Rækkevidde’ og er udgivet i april 2023.

 Sådan henter du bogen som medlem:

1. Gå til 'Min side' for at hente "Pædagogisk Rækkevidde"
   
   
2. Når du er logget ind på 'Min side', finder du menupunktet ’Pædagogisk Rækkevidde'.
   
   
3. Klik på linket til Unipress.
   
   
4. På Unipress’ side scroller du ned og finder den bog, du gerne vil læse eller lytte til. Klik på knappen ’Download gratis’ og gå til selve bogens side.
   
   
5. Klik herefter på pilen ved siden af knappen ’Download’.
   
   
6. Her kan du hente bogen som fil (e-bog, pdf eller MOBI-format).
   Eller du kan hente bogen som lydfil (mp3).

God fornøjelse!